Hola a todas, cómo ha ido la semana? que levante la mano a quien le encante comer una hamburguesa deliciosa, ya que comer comida rápida no tiene que ser comida chatarra, si la elaboramos nosotras, una hamburguesa casera y rica con ingredientes sanos y saludables. sobre todo porque así sabremos que es lo que realmente comemos. 

Hacer una hamburguesa casera y rica, también es comida sana

Porque no lo hacemos de una forma mas sana y fácil?, hoy comparto con todas una receta que me encanta, de pequeña mi abuela la preparaba en casa y me encantaba comer con patatas al horno,   

Yo la suelo hacer alguna vez en casa cuando tengo invitados,  es  fácil y queda bonita en la presentación   y si la acompaño de alguna ensalada tropical mejor, eso cuando me apetece hacer alguna comida diferente.

El caso es que, cuando la hago triunfa un montón, y decidí compartir por aquí la receta de esta hamburguesa casera y rica, no tiene secreto.

Incluso puedes dejar preparado el arreglo de carne unas horas de antelación, y eso le dará un sabor riquísimo.

Los ingredientes son super fáciles y prácticos y  creo que todos tenemos en casa. sobre todo porque son productos fresco y listos para consumir.

Para hacer esta  hamburguesa  casera y rica la hacemos de ternera,  pero la puedes elaborada de la carne que mas te guste, como de cerdo, de pollo o incluso de pavo, solo tienes que pedir en la carnicería que compras habitualmente que piquen la carne  de tu elección, incluso puedes hacer mezclas si te gusta!! con ternera y cerdo.

Hamburguesa casera y rica Hamburguesa casera y rica, Ingredientes:

  • 1/2 kilo de carne picada
  • 1 puerro picado
  • 1 ajo picado
  • 1 huevo
  • 1 cucharita de mostaza tradicional 
  • 1 cuchara de salsa de soja
  • 3 cucharas de pan rallado
  • sal pimienta  y perejil  al gusto

Hamburguesa casera y rica ingredientes

Cómo hacer una hamburguesa paso a paso:

Paso 1

  • Salpimentar la carne, añadir todos los ingrediente  excepto el pan rallado.
  •  Amasar hasta que integren todos los componentes, no manipules en exceso la carne porque puede llegar a perder liquido, yo lo suelo  mezclar con un tenedor.
  • Una vez la mezcla esta hecha,  integramos el pan rallado y dejamos reposar durante 30 minutos en la nevera.
  • A continuación damos forma a las hamburguesas, formando con un molde o si prefieres de forma manual, es muy sencillo.
  • Medio kilo de carne picada me sirve para ocho hamburguesas pequeñas, y si quieres mas grandes puedes hacer la raciones más generosas y salen de cinco a seis.
  • Podemos guardar las hamburguesas que no las utilices en un bolw de cristal separadas por papel de horno,  hasta el día siguiente máximo, ya que al no tener ningún aditivo qué conserve la carne fresca puede durar menos, y los sabores pueden alterarse .

Paso 2

  • Pasamos la hamburguesa por la plancha o por el grill, la cocción es al gusto.
  • Yo en lo particular suelo comer la carne al punto ni poco ni mucho echa
  • Mientras calentamos el pan que prefieras,( puede ser pan de centeno, de cristal, pan rústico, o mollete) para hacer una  hamburguesa casera y rica 
  • Al pan  le añadimos, salsa tártara, agregamos lechuga, pepino, tomate,  al gusto y  encima la hamburguesa hecha a la plancha o al grill
  • Añade la salsa de tomate, mostaza,  hay quien le pone salsa picante, que yo especialmente la adoro.

hamburguesa casera y rica

Lista para disfrutar este rico platillo 

Y listo podemos disfrutar de esta exquisita, hamburguesa casera y fácil, esta quizá sea la manera más práctica de tener una alimentación saludable porque sabemos lo que realmente contiene la receta.

No es nada difícil preparar comida casera y rica,  sobre todo cuando tienes niños en casa, como hacer un hamburguesa fácil y rápida es práctico y siempre podrás hacerlo en el momento, acompaña esta hamburguesa rica con una bebida que te encante y ya esta,  lista para disfrutar en familia

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Edición : Mónica Chic